麦旋风冰淇淋正宗做法?
步骤1 1.蛋清蛋黄分离 2.然后细砂糖分3次加入蛋白，打发至硬行泡沫（硬行泡沫就是提起来有直勾） 打好的蛋白放进冰箱冷藏 步骤 2 1.150g淡奶油用电动打蛋器，按照中速—高速—中速，打发至纹路不消失。 2.加入85g炼乳，高速打30秒 3.加入蛋黄，打15秒，均匀即可 步骤 3 1.把蛋白分三次加入淡奶油混合物中，没添加一次蛋白，可放进去一些奥利奥碎。 2.搅拌均匀，用保鲜膜封好，扔到冰箱冷冻即可。 奥利奥碎可以网上买，也可以自己买来，把夹心刮掉，压碎即可。
先打发鲜奶油,打发完成后放冷藏备用。 奥利奥饼干放进保鲜膜,用擀面杖来回擀,弄碎饼干,弄好了放一边备用。 鸡蛋黄和鸡蛋清分开放 打发鸡蛋亲清,分开放两次白糖一起打发,一共放20克。打发到撂起来肃直了不动为止,放一边备用。 蛋黄和10克白糖一起搅拌好,放一边备用。 拿出鲜奶油,加入搅拌好的蛋黄,搅拌匀之后加入炼奶继续搅拌,最后加入打发好的蛋清继续搅拌。
1. 麦旋风冰淇淋是一种比较受欢迎的冰淇淋口味，其正宗做法需要奶油、牛奶、糖、香草精、蛋黄和葡萄酒。 2. 通常情况下，将蛋黄和糖混合搅拌，然后加入牛奶和香草精，煮沸后加入奶油和葡萄酒，再混合均匀并过滤即可。 3. 但是，由于每个地区和个人的口味偏好不同，这种冰淇淋的制作方法也会存在一些变化，因此，我们可以适当根据自己的喜好进行调整。
5 怎么使用干冰冰镇饮料?
1、酒或饮料中使用：在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分仪人。 2、制作冰淇淋：制作时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。 3、海鲜特色菜肴：星级宾馆、酒楼制作特色菜，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。 二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化现象的，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。
喝不掉剩余的红酒可以有什么用?
一、可以成为不错的烹饪佐料 家里有没喝完的、剩余半瓶的葡萄酒千万不要扔，它可以成为不错的烹饪佐料。在烹饪前，可以将红葡萄酒或白葡萄酒搭配烹饪的佐料用来腌制食物，葡萄酒可以和蒜、酱油、葱片、生姜、五香粉搭配，用来腌制鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉等肉类。一般来说，腌制过程在30分钟左右最佳。 二、用红酒泡澡，如果红酒变质了，不能饮用，可以将红葡萄酒倒入洗澡水中，用其泡澡。葡萄中的多酚物质可以帮助身体迅速启动循环系统，增加皮肤弹性，甚至可以促进皮肤细胞更生。 三、做成冰块配料 喝不完的葡萄酒可以倒入制冰格中冻成冰块放起来，以后可以当作调料来使用，用它来做汤、炖肉、做海鲜，就可以随时取用。 四、做成冷饮 夏天用葡萄酒制作冷饮，可以在制作过程中放入打碎的蓝莓果、葡萄干、切好的苹果块、梨、草莓颗粒，这样就可以在炎热的夏天尝到冰爽的口感，用来当作冷饮来食用。 五、DIY水果酒 喝不完的葡萄酒或葡萄酒酒打开的时间过长，口感和香气都会变淡，这时可以用来调制水果酒。把喝剩的白或红葡萄酒倒入大一点的洗干净的容器中，按照4：1的比列将柠檬汁或百香果果汁与些许苏打混合倒入容器中，然后加入切片的水果，比如哈密瓜、苹果和车厘子等都是不错的选择，夏天时可以放入冰块，这样就可以享受水果酒带来的冰爽清甜。
除了直接喝掉剩余的红酒，还可以尝试以下用途： 1. 烹饪：红酒可以作为菜肴的调味料之一，用于炖肉、烩菜、烤肉等菜品，给菜品增添香味和味道。 2. 腌制：红酒可以用于腌制肉类、海鲜等食材，提前透过腌制过程将食材表面的菌类消灭，并增添食材的风味。 3. 酱汁：将红酒与其他调料混合，制作成酱汁，例如红酒炖牛肉酱、意大利番茄酱等，可以用于搭配面食、肉类等食物。
如果喝不掉的红酒，可以进行其他的利用，比如说用红酒做菜，红酒雪梨红酒猪蹄，这些菜肴都可以用，喝不掉的红酒来利用起来
红酒煮苹果怎么做?
要做红酒煮苹果，首先将红酒、糖和一些香料（比如肉桂和丁香）混合在一个大锅中，加热至煮沸。 然后把苹果去皮、去核、切成小块放入煮沸的红酒中，小火煮约15-20分钟，直到苹果变软。 取出苹果块，放入碗中，淋上红酒煮汁。可以搭配一些香草冰淇淋或者奶油一起食用，这样做的红酒煮苹果酸甜可口，色泽诱人，是一道美味的甜点。
首先，选择新鲜的苹果并将其洗净，去皮和去核后切成小块备用。 接着，取一锅加入适量的红酒，加热至微沸后放入切好的苹果，再加入适量的糖和一些香料比如肉桂粉和丁香。 然后将火调小，盖上锅盖焖煮20-30分钟，直到苹果软烂且浸透了红酒的香味。 最后，将煮好的红酒苹果盛入碗中，可以作为甜点食用，也可加入冰淇淋或酸奶。这样制作出来的红酒煮苹果香甜可口，适合作为一道美味的甜品。
1：青柠切片，泡在凉水中。 2：百合洗净剥成片。 3：苹果一个，去皮去核后切成八瓣4：迅速放进泡有青柠的凉水中。"5：炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。 6：大火煮开后加入苹果和百合7：用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。
